Nämmu salat.

Aga mina tegin eile salatit. Lihtsalt niisama.

Kunagi põhikooli lõpus kui meil kokanduse tunnid olid siis tegime seda salatit ja siis küsisin ma endale ka selle retsepti. Retsept muidugi jäi aga maale, mu emme kätte. Ja kuna ma pole seda mingi 110 aastat teinud siis mäletasin ainult ähmaselt mis seal sees kõik täpselt olema peaks. Ja kuna ma ei viitsinud emmele helistada siis ma improviseerisin. Igatahes, ma kasutasin:

*4 suurt paprikat (hea kui on eri värvi, siis on salat kirjum ja ilusam)

*2 pikka kurki.

*Tomatit, mul olid suht väiksed, panin mingi 10 tk vist, ei tea, umbes no….

* poolteist pakki väikeseid makarone (sarvekesed vms). Võib ka ühe 400 g panna, ilmselt oleks see piisav.

*Kana või vorst. Ma kasutasin mõlemat, kuna kana on sitaks tüütu lõigata. Ma panin 4 kanakintsu. Alguses üritasin toorelt lõigata, 1 nülgisin pmt ära ja siis mõtlesin, et palju lihtsam oleks kui keedaks neid, siis tuleb liha paremini lahti. Muidugi kulus selle peale siis mingi poolteist tundi, et nad ära keeks. Aga noh, lõigates oleks veel hullem olnud ju… Makaronid keetsin samas veel kus kana, puljongu ju :D

Kaste :

* 3 keskmise suurusega sidrunit, võid ka sidrunihappe vett kasutada (või kuidasiganes seda nimetada).

*Õli

*Sool ja pipar

*Tilli võid ka panna aga see on rohkem moe pärast, algses retseptis seda ei olnud aga kuna mul on mingi lollakas komme nüüd igale poole seda toppida siis…

Pigistasin sidruni mahla teeklaasi. Võiksid saada vähemalt kolmveerand klaasi, siis vala mahla peale õli. Nüüd on sul klaas täis, lisa sool, till ja pipar ning sega see jama ära.  Mina panin pipart umbes teelusikatäie ja soola, tilli maitse järgi.

Ja tuli selline

IMGP1537

Ta küll ei maitsenud nii hästi kui ma mäletasin aga noh, peaaegu. Ilmselt olid selles süüdi makaronid, panin vist liiga palju või olid need siis lihtsalt vastikud… Mina igatahes selles süüdi ei ole :D

EDIT :

Avastasin just, et kui salat on ööläbi külmikus seisnud siis on ta täpselt nii hea kui ma mäletasin…. :D Vb olid süüdi soojad makaronid ja liha.

Comments

comments

1 thought on “Nämmu salat.

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.