Tegin ükspäev imemaitsvaid kotlete, ja mõtlesin kohe, et miks mitte neid ka teiega jagada. Isegi Annu sõi isuga, ja see on juba kõva kompliment!

Vaja läheb:

• 500 g kanahakkliha
• 50 ml piim
• 50 g sai
• sool, jahvatatud valge pipar
• 3 spl või
• riivsai
• Soovi korral võib lisada ka muna, aga ei ole kohustuslik. Mina ei pannud, sest Annukas pole veel muna saanud.

Kogusest saab umbes 4 portsjonit

1. Immuta sai piima sees.
2. Sega sai hakkliha hulka.
3. Lisa massi hulka sulatatud või ja maitsesta soola ning pipraga.
4. Vormi meelepärased kotletid ja paneeri need riivsaias.

Variant üks (mida kasutasin mina):

Laota kotletid ahjupannile ja torka mõneks ajaks praeahju, mis on eelnevalt 200 kraadini soojendatud (ei tea mina kaua nad seal olid, silma järgi tegin). Ning veidikene enne välja võtmist, keera ahi grill funktsiooni peale, siis ei pea pärast kilplast mängides neid pannil pruunimaks praadima (mulle meeldib krõmpsuv!).

Variant kaks:

Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks ja aseta seejärel 185–190kraadisesse ahju paariks minutiks järelküpsema.

Soovitus:
* Ahjus järelküpsetamine tagab, et kotletid ei jää tooreks. Ka pannil saab pikemalt praadida, kuid nii kipub riivsaiakoorik tumepruuniks kõrbema ja rikub toidu maitse ning välimuse.

Sorri, aga ma ei ole fotograaf. Ja veel vähem oskan ma mingeit toidupilte teha… Seega peate leppima telefoniga tehtud suvalise klõpsuga. :D

Comments

comments