Viimasel ajal on mul rohkem tahtmist kokata ja uusi retsepte proovida. Seega jagan teilegi seda retsepti, mille pärast pidin ”maailma halvima emana” poest veini ostma ja sain ”armsaid” pilke. Ma loodan, et teil neist retseptidest kopp ees pole. Mul endal hakkab küll juba imelik, et jagan siin mingeid suht tavalisi retsepte, nagu tegu oleks mingite imeasjadega. :D
Valmistusaeg: 20-40 min
Kogus: 4 portsjonit
- 100g suitsupeekonit
- 4 kanafileed
- 1 porrulauk
- 4 küünt küüslauku
- 4 kartulit
- 2 lehte loorberit
- 1 tl tüümiani
- 2 dl valget kuiva veini
- 1-2 dl kanapuljongit
- 2 dl vahukoort
- 1 sl dijoni sinepit
- Pihutäis värsket basiilikut
- Sool
- Pipar
Vedelikku soovitan ettevaatlikult lisada, sest algset retsepti järgi oli veini 3 dl, kanapuljongit 3dl ja vahukoort 2 dl. Sellega pidavat aga pajaroast supp saama. Nagu näha, on ta mulgi veidikene vedel.
Pruunista hakitud suitsupeekonit mõni minut kastrulis. Lisa kuubikuteks tükeldatud kanafilee ja pruunista veel mõni minut. Maitsesta soola-pipraga. Lisa viilutatud porru, hakitud küüslauguküüned ja tükeldatud kartulid. Sega juurde loorberilehed, tüümian, vein ja kuum puljong. Hauta tasasel tulel 10-15 minutit. Lisa sinep ja vahustamata koor ning hauta veel 10 minutit, kuni kartul on pehme. Lisa hakitud basiilik ja serveeri.
Btw, blogijad, kellel ma blogrollis olen, ehk te olete nii kenad, ja muudate mu blogi aadressi ära? Vaatan, et enamusel on veel see .wordpress keskel. Aitäh! ;)
Et mitte millestki ilma jääda, leia meid ka Facebookis, klikates SIIA!